16 septembre 2026
Gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle
Un gâteau familial tout simple qui annonce doucement l'arrivée de l'automne avec de belles pommes de saison.
Ingrédients
- 3 pommes
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 5 cl de lait
Préparation
Commencez par préchauffer le four à 180 °C.
Épluchez les pommes puis coupez-les en fines lamelles.
Faites fondre le beurre. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez progressivement la farine, la levure, le beurre fondu et le lait.
Incorporez la moitié des pommes à la pâte puis versez le tout dans un moule beurré.
Disposez le reste des pommes sur le dessus et saupoudrez légèrement de cannelle.
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Laissez tiédir avant de le découper. Il sera parfait accompagné d'une petite cuillère de crème fraîche ou simplement dégusté nature.
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